SEMINAR PERHIPTANI KABUPATEN TEMANGGUNG

SEMINAR PERHIPTANI KABUPATEN TEMANGGUNG
"Membangun Penyuluhan menuju Temanggung bersatu, maju, dan sejahtera"
Tanggal 28 Juni 2010
Dihadiri oleh pejabat dan narasumber dari Kementerian Pertanian Republik Indonesia:

Dalam seminar yang diadakan oleh perhiptani kabupaten Temanggung dibuka oleh Bapak Wakil Bupati Ir. BUDIARTO , MT pada hari senin tanggal 28 Juni 2010. Dalam pidato pembukaannya beliau menyampaikan beberapa hal antara lain :
“ Temanggung merupakan daerah mayoritas penduduknya adalah petani, dalam upaya untuk meningkatkan kesejahteraan maka perlunya bimbingan oleh penyuluh, baik sektor pertanian, perikanan dan kehutanan. Kelembagaan penyuluhan di Temanggung merupakan penerapan undang – undang sehingga perlu dilanjutkan “
Adanya penyuluh merupakan salah satu upaya untuk mencerdaskan kehidupan bangsa, karena pendidikan bagi masyarakat secara formal dapat di peroleh di sekolah – sekolah yang ada. Tetapi demi mencukupi kebutuhan belajar dan penyerapan ilmu serta teknologi khususnya untuk petani dan pelaku usaha tani maka perlu di lakukan pembimbingan oleh para penyuluh yang ada.

Acara Selanjutnya di buka oleh Bapak Wiyoto, SP sebagai moderator dan pengatur diskusi, pada kesempatan pertama diisi oleh narasumber bapak Ir. MULYONO MACHMUR, MS
( Ketua Perhiptani Pusat, Kepala Pusat Konsumsi dan. Keamanan Pangan Kementan RI) yang menyampaikan beberapa hal penting diantaranya
“ Kelembagaan Penyuluhan Pertanian Di Kabupaten Temanggung sudah sesuai undang - undang undang – undang no.16 tahun 2006, berdiri sendiri tanpa ditumpangi / digabung oleh institusi selain penyuluhan, Pentingnya Badan penyuluhan di Kabupaten Temanggung merupakan contoh untuk Kabupaten yang lain yang ada Di Indonesia. Bahwa sesungguhnya kelembagaan penyuluhan yang telah susah payah dibentuk di masing – masing Kabupaten supaya difungsikan dengan sebaik – baiknya.
Kementerian Pertanian RI akan melakukan seritfikasi bagi penyuluh dalam waktu dekat, sehingga dapat meningkatkan profesionalisme dalam pelakukan pembinaan petani.
Adanya undang – undang no.16 tahun 2006 sebagai dasar adanya pemenuhan satu desa satu penyuluh, untuk itu dibutuhkan rekruitmen penyuluh yang lebih banyak dari alokasi KEMENPAN dan BKN serta BKD Di Pemda masing - masing , sehingga masih terbuka kesempatan bagi THL untuk mengikuti seleksi.

Pembicara berikutnya oleh bapak DR. IR. ADANG WARYA, MM ( SEKJEN PERHIPTANI , Bid. KELEMBAGAN KEMENTERIAN PERTANIAN RI, PEJABAT PEMBUAT KOMITMEN THL ) dalam penyampaianya membahas tentang “ Keputusan menteri tentang THL TBPP angkatan 2007 tetap diperpanjang, walaupun tidak selama 10 bulan. Namun demikian pembayaran honor menunggu perubahan alokasi anggaran pusat dari PMD menjadi honor THL angkatan 1 2007 sedangkan untuk kelembagaan penyuluhan dapat ditingkatkan profesionalisme dari para penyuluh dahulu sehingga dalam memberi informasi kepada petani lebih cepat dan bermanfaat ”
“ Dari Kementerian pertanian telah disiapkan fasilitas antara lain, perlengkapan dinas/ lapangan bagi penyuluh, dan Cyber Extention yang akan didistribusikan kepada BP3K kecamatan untuk mendukung informasi dan teknologi dalam rangka peningkatan kualitas penyuluh “
Kepala SETBAKORLUH propinsi Jawa tengah Ir. SUKARNO, MP mengemukakan bahwa Bakorluh telah mengirim surat kepada Presiden mengenai keberadaan THL, senada dengan pak Mulyono bahwa Kelembagaan Penyuluhan di Temanggung sudah selayaknya diberi Apresiasi dari berbagai pihak karena sesuai amanat undang - undang.
Sebagai pembahas utama hadir Drs. Tunggul Purnomo ( DPRD Temanggung ) mengungkapkan “Adanya Kelembagaan Penyuluhan di Kabupaten Temanggung sebagai wadah para penyuluh, Tentang THL di PEMDA Temanggung dapat alokasi anggaran selama 2 bulan, Mohon Keberadaan THL dapat diperhatikan oleh Pusat karena dulunya diangkat oleh pusat ” paparnya.
Seminar Perhiptani Kabupaten Temanggung
lihat hasilnya di situs http://bp3kbamburuncingparakan.blogspot.com/
dihadiri oleh Dr. Ir. Adang Warya, MM , Ir. Mulyono Machmur, DPRD Kab. Temanggung, para penyuluh se jawa tengah, Bakorluh Jateng, Temanggung, Wonosobo, Magelang, Purworejo, Kebumen, Semarang dan sekitarnya.
demikian kira- kira yang dapat kami saring, kurang lebihnya mohon maaf(red)

Apa itu JARWO?????

Jarwo merupakan kependekan dari Jajar Legowo. Jarwo adalah suatu cara menanam padi dengan menggunakan sistem larikan yang bertujuan untuk menciptakan kondisi pertanaman padi seolah-olah menjadikan lebih banyak tanaman pinggir. Seperti kita ketahui, bahwa tanaman yang berada di bagian pinggir/tepi pematang biasanya menghasilkan produksi yang lebih banyak daripada tanaman yang berada di bagian tengah. Hal ini dikarenakan tanaman yang berada di bagian tepi lebih banyak mendapatkan cahaya matahari dan udara sehingga dengan tingginya intensitas cahaya yang diterima dan sirkulasi udara yang lancar maka jumlah anakan akan meningkat dan panjang malai bisa optimal.

Penanaman padi dengan sistem jajar legowo memiliki beberapa keuntungan, antara lain, 1) populasi tanaman lebih banyak sehingga berpeluang meningkatkan hasil; 2) memudahkan penyiangan gulma dan penyemprotan; dan 3) memudahkan pemberian pupuk ke dalam barisan tanaman. Menamam padi dengan sistem jajar legowo dapat meningkatkan produksi sebanyak 10-15%dari produksi biasanya.

Aplikasi penanaman sistem jajar legowo adalah dengan memberikan celah/jarak pada setiap beberapa barisan tanaman secara teratur. Sistem yang biasa digunakan oleh kebanyakan petani adalah sistem 2-1, 3-1, 4-1 ....... sampai 6-1. Sistem tanam 2-1 artinya pada setiap dua baris tanaman terdapat satu barisan yang kosong. Sistem tanam 3-1 artinya pada setiap tiga baris tanaman terdapat satu barisan yang kosong. begitu seterusnya. Setiap barisan yang kosong inilah yang dinamakan legowo. Penanaman pada barisan disebelah legowo, jarak tanamnya setengah dari jarak antar barisan sehingga jumlah tanaman pada baris yang berada di sebelah legowo jumlahnya dua kali lipat lebih banyak dibandingkan dengan tanaman yang berada di barisan tengah.

Contoh penanaman jajar legowo :
Sistem 2-1





Untuk membuat agar larikan terlihat rapi dan lurus, maka dapat menggunakan penggaris jajar legowo yang dapat dibuat sendiri dengan menggunakan kayu seperti terlihat pada gambar berikut di bawah ini :

Cara menggunakan penggaris jajar legowo adalah dengan menarik garis dari timur ke barat dengan maksud agar larikan yang dibuat dapat memanjang arah timur-barat sesuai dengan waktu terbitnya matahari, sehingga pencahayaan dapat sempurna karena cahaya matahari dapat menembus setiap barisan legowo. Tanah sawah yang akan digaris sebaiknya dalam keadaan macak-macak setengah kering sehingga bekas garisan terlihat jelas dan memudahkan saat penanaman. Kelemahan dari penggunaan garisan ini antara lain, dibutuhkan tenaga tambahan khusus untuk menggaris terlebih dahulu sebelum penanaman. Tenaga ini biasanya menggunakan tenaga laki-laki karena proses penggarisan membutuhkan tenaga yang cukup besar.

Atau dapat pula dengan menggunakan tali yang diikatkan dari ujung ke ujung, yang masing-masing tali dengan jarak tertentu diberi simpul-simpul. Simpul ini berguna sebagai tanda tempat tanaman padi ditanam. Kelemahan dengan menggunakan tali adalah seringkali petani kurang sabar sehingga barisan yang dibuat menjadi tidak lurus. Namun keuntungan yang diperoleh dengan menggunakan tali adalah penanaman dapat dilakukan pada sawah yang digenangi air dan lebih hemat tenaga, karena saat menggaris dapat dilakukan bersama-sama dengan saat menanam.

Pemanfaatan Limbah Ternak

PEMANFAATAN LIMBAH TERNAK

Limbah ternak dapat menyebabkan pencemaran lingkungan, tetapi bila dikelola dengan baik dapat mengurangi pencemaran, Selain menyehatkan lingkungan, keunggulan lain dari pupuk organik ini adalah dapat membantu revitalisasi produktivitas tanah, menekan biaya usaha tani, serta meningkatkan kualitas produk.
Salah satu pengolahan limbah ternak antara lain diolah sebagai BRS ( BAKTERI RUMEN SAPI ) yaitu sejenis bioaktivator untuk pengomposan yang hampir sama dengan EM4 atau sejenisnya. EM4 dapat anda beli di toko-toko pertanian. Atau anda dapat membuatnya sendiri, ini cara pembuatannya.

Bahan :
• Air 7 - 10 liter
• Bekatul halus 2 kg
• Tetes 1 liter
• Rumen sapi / domba 5 kg

Alat :
• Ember
• Pengaduk
• Panci pemasak air
• Botol penyimpan
• Saringan (dari kain atau kawat kasa)
• Plastik penutup
• Tali elastis ( karet ban )

Cara membuat :
• Panaskan air sumur sampai mendidih kemudian dinginkan.
• Kukus bekatul selama ½ jam kemudian dinginkan.
• Masukkan air dalam ember ditambah bekatul lalu aduk hingga rata kira – kira 10 menit.
• Masukkan tetes tebu/gula (jika memakai gula merah harus dihancurkan dulu),
• Masukkan rumen sapi dalam ember dan diaduk hingga campuran rata. Masukkan bakteri dan aduk sampai rata. Kemudian ditutup rapat selama 5 - 7 hari.
• Pada hari ketiga dan selanjutnya tutup jangan terlalu rapat dan diaduk setiap hari kurang lebih 10 menit.
• Setelah 3-4 hari bakteri sudah dapat diambil dengan disaring, kemudian disimpan dalam botol yang terbuka atau ditutup jangan terlalu rapat (agar bakteri tetap mendapatkan oksigend ari udara).
• Tanda – tanda campuran berhasil bila ada endapan putih / gumpalan.

Cara panen :
• Ambil bakteri indukan yang sudah mengendap sebanyak 5 liter selanjutnya dipisahkan dari ampasnya, kemudian masukkan botol-botol bakteri tersebut siap digunakan untuk membuat kompos, pupuk cair maupun pupuk hijau dengan komposisi campuran seperti yang akan diuraikan dibawah ini.

( Fermentasi Urin Sapi )

Feronsa merupakan hasil pengolahan urin sapi sehingga dapat dipakai langsung untuk pupuk ataupun kompos. Dapat juga dipakai sebagai pestisida.
Alat yang dibutuhkan hampir sama dengan BRS,
Sedangkan bahan yang dibutuhkan adalah :
• Urine sapi 100 liter
• Tetes 5 liter
• BRS /EM4/ sejenisnya5 liter
• Bekatul halus 2 kg
• Kapur barus 1 kg
• Bumbu masak 1 kg
• Empon – empon 5 kg
• Susu murni 5 liter
• Pupus Daun resede 2 kg

Cara pembuatan :
• Empon – empon dihancurkan, kapur barus, dedaunan, dan bahan lain ditumbuk sampai halus.
• Seluruh Bahan – bahan tadi dicampur sampai rata dalam ember.
• Ditutup rapat. Setelah 12 jam timbul gelembung-gelembung. Setelah 21 hari dibuka tanpa diaduk.
• Kemudian disaring dan masukkan dalam botol.
Catatan: Ampas hasil saringan dapat untuk membiakkan lagi dengan menyiapkan air kurang lebih 1 liter dan menambahkan air matang dingin dan gula saja.
Cara penggunaan :
Penggunaan untuk pupuk cair dengan cara di semprot, dengan dosis ¼ gelas per tangki, apabila di kocor dilakukan dengan dosis ¼ gelas per 10-15 lt kemudian diambil 1 gelas pertanaman.

Selamat mencoba & Semoga Berhasil

===WDitut===

Mengantisipasi Fluktuasi Harga Sayuran
(HORTIKULTURA)
Oleh : Tim Kreatif BP3K Parakan


Salah satu faktor yang paling menghambat dalam pengembangan usaha hortikultura sayuran dan buah adalah fluktuasi harga yang sangat tinggi. Dalam era perdagangan bebas saat ini tentu kita tidak bisa mengontrol harga, karena harga ditentukan oleh jumlah permintaan dan penawaran.
Yang memprihatinkan adalah kita tidak bisa mengukur secara kuantitatif seberapa besar permintaan dan penawaran kebutuhan sayuran setiap saat. Disisi permintaan misalnya,. Kita tidak memiliki data yang akurat misalnya kebutuhan cabe per kapita secara nasional dan regional. Karena tentu konsumsi cabe per orang Padang berbeda dengan orang Jakarta. Konsumsi buah melon orang Jakarta (kota) tentu berbeda dengan orang desa. Belum lagi jika dikaitkan dengan waktu dan musim. Kita belum punya data yang akurat tentang konsumsi buah dimusim hujan dan musim kering.
Disisi penawaran, kita tidak punya data akurat up to date jumlah luas tanam dan luas panen per komoditi.Juga produktivitas rata-rata musim hujan dan kemarau, karena pengaruh cuaca sangat signifikan pada produktivitas sayuran.
1. Antisipasi Fluktuasi Harga
Identifikasi faktor-faktor yang
mempengaruhi permintaan dan penawaran
maka kita dapat mengantisipasi fluktuasi harga dan mengurangi resiko karena harga yang turun saat kita memanen hasil budidaya sayuran kita.

Berikut hal-hal yang bisa dilakukan petani dalam keterbatasan informasi permintaan dan penawaran ini:
2. Iklim dan cuaca
Sangat berpengaruh terhadap produktivitas tanaman sayuran. Secara umum bercocok tanam dimusim hujan lebih sulit dilakukan karena serangan OPT Tinggi, sehingga hasilnya juga rendah. Maka kecenderungan harga sayuran akan naik.
3. Hari Raya dan Musim Resepsi Pernikahan
Khusus didaerah Jawa (mungkin daerah lain juga) hindari panen pada saat bulan Maulud. Karena pada saat itu acara-acara resepsi pernikahan berkurang.Hal ini dikarenakan pada saat musim resepsi pernikahan permintaan sayuran tinggi sehingga harga juga naik. Pada saat hari raya seperti bulan Ramadhan dan hari Raya Idul fitri , Tahun Baru dan Natal, kebutuhan sayuran meningkat sehingga harga sayuran juga meningkat.
4. Jangan tanam pas harga tinggi (kecenderungan akan banyak petani yang tanam pas harga tinggi)
Kecenderungan banyak petani adalah menanam pada saat harga tinggi. Karena tertarik dengan harga yang tinggi, maka banyak petani beramai-ramai ikut menanam. Padahal panennya masih 3-4 bulan lagi sehingga harga sudah berubah.
5. Konsultasi dengan toko pertanian tentang berapa benih yang terjual
Seringlah berkonsultasi dengan toko-toko pertanian yang cukup besar tentang berapa banyak benih yang terjual. Hal ini sebagai indikator luasan tanam saat itu. Sebagai contoh jika saat itu ternyata yang terjual banyak adalah cabe berarti banyak petani yang menanam cabe maka kita bisa menanam komoditi lain apakah kacang panjang, tomat atau yang lainnya.
6. Perhatikan pola tanam komoditi sayuran
Perhatikan pola tanam komoditi sayuran didaerah kita dan daerah petani lain. Karena ada kebiasaan-kebiasaan tertentu didaerah tertentu. Contoh, untuk cabe rawit kebiasaan petani di Jawa Timur banyak menanam diawal musim hujan atau akhir musim hujan. Hindari menanam produk diwaktu-waktu tersebut, tanam lebih awal atau mundur 2 atau 3 bulan.
7. Galilah informasi dari PPL atau para formulator tentang produksi didaerah sentra lain
Para petugas formulator baik dari perusahaan benih, pupuk dan biasanya memiliki jaringan luas tentang budidaya diberbagai daerah. Sering-seringlah berkonsultasi dengan mereka tentang musim tanam didaerah-daerah sentra komoditas tertentu.
8. Untuk sayuran buah semusim (melon, semangka dan lain-lain) hindari panen pada saat musim buah tahunan
Tanaman buah tahunan seperti mangga dan rambutan sangat mempengaruhi harga buah dipasaran termasuk buah semusim (melon, semangka, dan lain-lain). Karena tanaman ini hanya panen 1 kali satu tahun dan serempak. Oleh karena itu hindari panen dimusim panen buah tahunan ini. Biasanya berlangsung 3-4 bulan.
9. Perencanaan
Dengan terbatasnya informasi faktor permintaan dan penawaran produk sayuran, petani seperti meraba-raba dalam gelap tentang hasil usahanya dan seperti bermain judi, pasang sekarang dan lihat hasilnya 3-4 bulan ke depan. Kunci, agar tidak seperti bermain judi adalah perencanaan.

Perencanaan adalah salah satu
tahap penting dalam suatu usaha.
Tidak akan berjalan baik suatu
usaha tanpa perencanaan yang baik. Dengan begitu usaha pertanian, walaupun tidak harus rumit dan tertulis, tetapi harus ada. Perencanaan disini yang perlu adalah jenis komoditi apa yang mau ditanam, kapan waktu tanam dan estimasi biaya.
.
Catatan-catatan diatas dapat dijadikan pegangan dalam perencanaan ini, termasuk estimasi biaya, karena jika kita harus menanam pada musim yang kurang cocok tentu biaya yang dikeluarkan akan meningkat(Wditut)

sumber: sinartani
By : tim_kreatif_bp3k_parakan
http://bp3kbamburuncingparakan.blogspot.com/
http://bp3kbamburuncing.wordpress.com/
email: bp3kbamburuncingparakan@gmail.com/
facebook: balaipenyuluhanpertanian parakan
address: Jl. Kosasih 27 Parakan 56254
telp : +62293598199

ANEKA RAGAM MASAKAN IKAN



PENYULUH PERIKANAN
BADAN PELAKSANA PENYULUHAN PERIKANAN DAN KEHUTANAN TEMANGGUNG
2010


NILA MASAK ACAR KUNING


BAHAN:
500gr IKAN NILA
BUMBU:
 3 SIUNG BAWANG PUTIH
 5 SIUNG BAWANG MERAH
 5 BUAH KEMIRI
 1 RUAS KUNYIT
 1 RUAS JAHE
 200 CC SANTAN/2 GELAS
 CABE RAWIT UTUH SECUKUPNYA
 5 LEMBAR DAUN JERUK
 1 SDMCUKA/TOMAT
 SERAI
 GULA SECUKUPNYA
 GARAM SECUPNYA
 PENYEDAP RASA SECUKUPNYA
CARA :
Bersihkan ikan nila, kerok bagian sisiknya,
goreng sampai kuning kecoklatan
Haluskan bahan bumbu, tumis bersama serai, jahe, tomat dan daun jeruk sampai harum, tambahkan santan kental, cuka, gula, garam dan penyedap rasa
Masukkan ikan nila dan cabai utuh aduk hingga bumbunya meresap

NILA/LELE BUMBU BALI


BAHAN:
500gr IKAN LELE/NILA
BUMBU:
3 SIUNG BAWANG PUTIH
5 SIUNG BAWANG MERAH
5 BUAH KEMIRI
1 RUAS KUNYIT
1 RUAS JAHE
200 GR CABE MERAH KRITING
1 RUAS SERAI
GULA SECUKUPNYA
GARAM SECUPNYA
PENYEDAP RASA SECUKUPNYA

CARA :
1. GORENG LELE SAMPAI KERING/MATANG
2. HALUSKAN BAWANG PUTIH, BAWANG MERAH, KEMIRI, KUNYIT, CABE MERAH KRITING, KUNYIT SAMPAI HALUS
3. TUMIS BUMBU YANG DIHALUSKAN SAMPAI MATANG, TAMBAHKAN SERAI DAN JAHE YANG TELAS DIMEMARKAN TAMBAHKAN AIR SEDIKIT
4. MASUKKAN IKAN YANG TELAH DIGORENG

ROLADE LELE/GURAMI

BAHAN:
 500gr IKAN LELE/GURAMI
 2 BUTIR TELUR
 PEWARNA KUNUING SECUKUPNYA
 100 GRAM TEPUNG PANIR
 100 GRAM TEPUNG MAIZENA
BUMBU:
 3 SIUNG BAWANG PUTIH
 MERICA BUBUK SECUKUPNYA
 PALA BUBUK SECUKUPNYA
 GULA SECUKUPNYA
 GARAM SECUKUPNYA
 PENYEDAP RASA SECUKUPNYA
CARA :
1. MASUKKAN DAGING IKAN , TELUR DAN SEMUA BUMBU KE DALAM GELAS BLENDER. GILING HINGGA HALUS TUANGKAN DALAM WADAH.
2. MASUKKAN TEPUNG KANJI DAN TEPUNG PANIR HINGGA RATA
3. KOCOK TELUR TAMBAHKAN PEWARNA DADAR YANG TIPIS
4. TUANGKAN ADONAN GURAMI DIATAS TELUR DADAR, RATAKAN DISEKELILINGNYA LALU DIGULUNG
5. BUNGKUS DENGAN DAUN PISANG KEMUDIANA DIKUKUS SELAMA 25 MENIT. SETELAH MATANG IRIS SECARA SERONG. SAJIKAN DENGAN SAMBEL TOMAT ATAU SAUS






NUGGET IKAN

BAHAN:
 400 GRAM DAGING IKAN
 1 BUTIR TELUR UNTUK ADONAN
 1 BUTIR PUTIH TELUR UNTUK KOCAKAN
 100 GRAM TEPUNG PANIR UNTUK MENGGORENG
 100 GRAM TEPUNG PANIR UNTUK ADONAN
 100 GRAM TEPUNG MAIZENA
 100 CC SUSU CAIR
 1 SDM MENTEGA
BUMBU:
® MERICA BUBUK SECUKUPNYA
® GULA SECUKUPNYA
® GARAM SECUPNYA
® PENYEDAP RASA SECUKUPNYA

CARA :
1. MASUKKAN DAGING IKAN, TELUR DAN BUMBU KE DALAM GELAS BLENDER HALUSKAN
2. CAMPURKAN ADONAN DENGAN TEPUNG KANJI DAN SUSU CAIR DAN BUMBU HINGGA MERATA
3. TUANGKAN KEDALAM LOYANG YANG DIOLESI MENTEGA KEMUDIAN KUKUS HINGGA MATANG
4. SETELAH DINGIN POTONG NUGGET SESUAI DENGAN KEINGINAN OLESI DENGAN TELUR PUTIH KEMUDIAN LUMURI DENGAN TEPUNG PANIR
5. GORENG NUGGET DENGAN MINYAK YANG BANYAK DAN PANAS

IKAN NILA BAKAR MENTEGA


BAHAN:
1 EKOR IKAN NILA
BUMBU:
 3 SIUNG BAWANG PUTIH
 5 SIUNG BAWANG MERAH
 JERUK NIPIS
 CABAI SECUKUPNYA
 KECAP SECUKUPNYA
 GARAM SECUPNYA
 PENYEDAP RASA SECUKUPNYA
CARA :
1. HALUSKAN BAWANG MERAH, BAWANG PUTIH DAN GARAM SAMPE HALUS TAMBAHKAN AIR DAN PERASAN JERUK NIPIS MASUKKAN IKAN KEDALAMNYA SEKITAR 10 MENIT,
2. OLESI IKAN DENGAN MENTEGA DAN BUMBU BAKAR SAMPAI SETENGAH MATANG
3. OLESI DENGAN KECAP BAKAR SAMPAI MATANG
4. OLESI LAGI DENGAN KECAP YANG DICAMPUR CABAI YANG TELAH DIPOTONG-POTONG
IKAN TONGKOL ASAM PEDAS



BAHAN:
 500gr IKAN TONGKOL DIPOTONG-POTONG
 2 BATANG SERAI MEMARKAN
 3 LEMBAR DAUN JERUK


HALUSKAN:
 100 GRAM CABE MERAH
 3 SIUNG BAWANG PUTIH
 5 SIUNG BAWANG MERAH
 5 BUAH KEMIRI
 GULA SECUKUPNYA
 GARAM SECUPNYA
 PENYEDAP RASA SECUKUPNYA
CARA :
1. TUMIS BUMBU YANG DIHALUSKAN SAMPAI MATANG, TAMBAHKAN SERAI DAN JAHE YANG TELAS DIMEMARKAN TAMBAHKAN AIR
2. MASUKKAN IKAN YANG TELAH DIGORENG MASAK SAMPAI KUAH MENGENTAL DAN MATANG


 1 RUAS JAHE YANG DIMEMARKAN
 1 RUAS LENGKUAS YANG DIMEMARKAN









PEPES IKAN

BAHAN :
Ikan 1kg isi 4 ekor
BUMBU :
 4 brambang,
 4 bawang,
 8 kemiri,
 2 ruas jahe,
 4ruas kunyit,
 4 cabe merah,
 4 salam dibagi 2 untuk atas dan bawah,
 4 lembar serai,
 1 sendok makan garam,
 1 sendok teh gula pasir,
 Terasi bakar secukupnya,
 2-3 tomat iris
CARA MEMBUAT :
Ikan disiangi, bumbu-bumbu dihaluskan kecuali serai dan salam,lumuri ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan kemudian dibungkus dengan daun pisang bagian atas dan bawah diberi salam dan serai kemudian dikukus selama kurang lebih setengah jam setelah itu baru dikukus sampai daunnya kering.

OTAK OTAK


BAHAN :
 ½ kg daging,
 Tapioka 1 ons,
 Telur 2 butir,
 Santan ,
 Daun bawang
BUMBU :
 Mrica,
 bawang,
 jahe,
 gula pasir sedikit,
 garam secukupnya
CARA MEMBUAT :
Semua bahan dan bumbu dicampur sampai rata kemudian dibungkus dengan daun pisang sedikit sedikit setelah itu dikukus selama kurang lebih ½ jam atau sampai matang kemudian dibakar sampai daunnya kering.

BANDENG DURI LUNAK


ALAT :
 Panci presto,
 Kompor,
 Telenan,
 Pisau,
 Daun Pisang,
 Peralatan dapur
BAHAN :
 1 kg ikan bandeng,
 garam dapur secukupnya,
 20 – 30 gr kunyit,
 5 siung bawang putih, lengkuas/laos ,
 2 batang serai,
 1 botol cuka kecil
CARA MEMBUAT :
1. Ikan dibelah punggungnya, keluarkan organ dalamnya, cuci sampai bersih....
2. Siapkan larutan garam, 1 botol cuka kecil, kunyit yang sudah dihaluskan...
3. Rendam ikan dalam larutan tersebut...
4. Haluskan kunyit, bawang putih, garam... ikan yang sudah direndam dilumuri bumbu tersebut... dibungkus dengan daun pisang...
5. Siapkan panci presto, isi air yang ditambah laos dan serai.... kukus ikan sampai 1 jam...
6. Tunggu presto sampai bisa dibuka...ikan diambil untuk diangin-anginkan..


BANDENG CABUT DURI



ALAT :
 Pisau,
 pinset,
 telenan

BAHAN :
Ikan bandeng

CARA MEMBUAT :
1. Tarik ikan dari kepla sampai ekor...
2. ikan dibelah dari pangkal ekor sampai membelah kepala...
3. Ambil tulang punggung menggunkan pisau dari pangkal ekor sampai bagian kepala..
4. ambil duri kecil (42 pasang) dengan pinset...
5. ikan dibersihkan..Siap diolah ( digoreng, pepes, dll)

Jangan takut mencoba

Profil Usahawan
Wagiran

Mantan Pengguna yang jadi Jutawan Lele
Wagiran, petani ikan di Desa Toyan, Kel. Triharjo, Kec. Wates, Kab. Kulon Progo, Yogyakarta merupakan tokoh sentral POKDATAN TRUNOJOYO khususnya dan Yogyakarta umumnya, hingga sangat sering ketika menyebut perikanan Kulonprogo yang disuguhkan adalah POKDATAN TRUNOJOYO. Perkenalan Wagiran dengan dunia perikanan bermula ketika beliau menjalani masa rehabilitasi di sebuah yayasan di wilayah Jawa Barat. Waktu itu Wagiran diperlihatkan dengan adanya empang yang ada di sekitar yayasan. Hal ini kemudian dianalisa dan Wagiran mulai berfikir bahwa sebenarnya dengan ikan itu bisa hidup dan bahkan sejahtera. Tekad bulat beliau yang tumbuh dari sebuah keyakinan yang mendalam tentang budidaya ikan inilah yang mengantarkan beliau menjadi seorang petani ikan yang tangguh khususnya lele.
Wagiran tidak bisa dilepaskan dengan POKDATAN TRUNOJOYO di dusun Toyan, Kel. Triharjo, Kec. Wates, Kab. Kulon Progo yang sekarang dipercaya menjadi ketua kelompok. Kiprah beliau dalam membentuk dan mengembangkan kegiatan budidaya ikan di daerah ini tidak diragukan lagi.
Petani Ikan, Tertulis pekerjaan di KTP-nya. Ini hal yang jarang dimiliki orang dan tidak lazim. Tapi itulah keyakinan "Mbah Wagiran" yang begitu yakin dengan perikanan.

Bawal dan Nila 'Nguripi'

Kekayaan Gayus yang Fantastis : PNS Temanggung Jangan Niru Yaa

KASUS Gayus adalah kasus yang fantastis. Inilah pegawai negeri sipil dengan kekayaan fantastis, hasil merampok uang negara dengan cara yang tak kalah fantastis. Di pengadilan kelak, orang pun berharap terjadi buka-bukaan yang juga fantastis, sehingga terbongkarlah semua aib yang fantastis.

Usia Gayus Tambunan baru 31 tahun, pangkatnya golongan IIIA, tapi kekayaannya telah mencapai Rp100 miliar lebih. Gayus baru bekerja 10 tahun. Gaji dan honornya Rp12,1 juta per bulan atau Rp145,2 juta per tahun. Dengan penghasilan sebesar itu, untuk mencapai kekayaan Rp100 miliar, diperlukan waktu 688 tahun lebih atau hampir 7 abad. Rentang waktu yang juga fantastis!

Padahal, tidak tertutup kemungkinan kekayaan Gayus masih terus bertambah. Sebab, semula polisi hanya menemukan uang di rekeningnya Rp28 miliar. Uang itulah yang dipakainya untuk menyogok polisi, jaksa, dan hakim lewat pengacaranya sebesar Rp7 miliar. Ia menyogok aparat penegak hukum untuk membebaskan dirinya dari jerat hukum.

Memiliki Rp28 miliar saja telah membuat orang tercengang-cengang. Orang makin terbelalak dan ternganga-nganga, setelah polisi menyita dari safety box senilai Rp74 miliar, terdiri dari uang tunai Rp60 miliar dan Rp14 miliar dalam bentuk logam mulia. Itulah sebabnya pemilik 10 safety box di tiga bank berbeda itu disebut-sebut sebagai pegawai negeri terkaya di Republik ini, bahkan di dunia, sehingga namanya patut diabadikan dalam Guinness World Records.

Gayus jelas contoh koruptor yang sangat komplet. Penelaah keberatan pajak itu bukan hanya menggarong uang negara, membuat negara selalu bertekuk lutut bila beperkara dengan perusahaan pengemplang pajak, tetapi juga melumpuhkan semua unsur penegak hukum (polisi, jaksa, hakim, dan pengacara), hanya dengan menggunakan sebagian kecil saja dari hasil merampok uang negara yang jumlahnya fantastis itu.

Membongkar kasus Gayus, mengusut semua pemberi dan penerima dana, jelas tugas penyidik. Namun urusan kiranya akan lancar karena Gayus berjanji akan membongkar semuanya. Itulah syarat yang diajukan Adnan Buyung Nasution, sehingga firma hukumnya mau menangani perkara Gayus. Sebelumnya Gayus telah mengaku kepada polisi bahwa uangnya senilai Rp28 miliar berasal dari tiga perusahaan di bawah Bakrie Group, yaitu PT Kaltim Prima Coal (KPC), PT Arutmin, dan PT Bumi Resources.

Pernyataan Gayus ini telah dibantah pihak Bakrie Group. Siapakah yang benar, biarlah kelak pengadilan yang mengujinya. Tak hanya itu. Publik pun berharap Gayus akan membongkar semua asal-usul aset Rp74 miliar yang disimpan dalam safety box atas nama istrinya, Milana Anggraeni, pengawai negeri di DPRD DKI Jakarta.

Pengadilan Gayus mestinya menjadi forum hukum yang fantastis. Inilah peluang emas bagi polisi dan jaksa untuk menunjukkan kehebatannya, membongkar kasus ini, dan di situlah pula akan tampak apakah negara ini masih memiliki hakim yang berani menegakkan hukum sekalipun langit runtuh. Sebab, di sanalah mestinya, semua penerima suap dan pemberi suap hendaknya ditelanjangi oleh Gayus tanpa pandang bulu. Bila itu terjadi, dua jenis mafia pun terbongkar, yaitu mafia pajak dan mafia hukum. (mediaindonesia.com, 21/6/2010)

Puluhan Ribu THL Pertanian Bakal Jadi CPNS

Republika OnLine » Breaking News » Nasional
Puluhan Ribu THL Pertanian Bakal Jadi CPNS
Kamis, 17 Juni 2010, 17:29 WIB
Smaller Reset Larger
Puluhan Ribu THL Pertanian Bakal Jadi CPNS
THL pertanian di Papua, ilustrasi

REPUBLIKA.CO.ID,JAKARTA--Kabar baik datang untuk 24.608 Tenaga Harian Lepas (THL) pertanian. Pemerintah dan DPR akhirnya memutuskan para penyuluh pertanian kontrak tersebut diangkat menjadi Calon Pegawai Negeri Sipil (CPNS).

''Pengangkatannya secara bertahap sesuai formasi yang diberikan Kementerian Pendayagunaan Aparatur Negara setiap tahunnya,'' ujar Kepala Badan Pengembangan Sumber Daya Manusia Kementerian Pertanian, Ato Suprapto, di Jakarta, Kamis (17/6).

Ato menerangkan, saat ini ada 24.608 THL yang menunggu nasib masa depan mereka setelah masa kontraknya berakhir. Para THL tersebut dikontrak selama tiga tahun sejak 2007 lalu oleh Menteri Pertanian, Anton Apriyantono. Sebanyak 5.495 THL angkatan pertama yang dikontrak sudah habis masa kontraknya pada akhir 2009.

Sedangkan 9.466 THL angkatan kedua dan 9.591 THL angkatan ketiga akan berakhir masa kontrak mereka berturut-turut pada akhir tahun ini dan akhir tahun 2011 mendatang. Ato menjelaskan, selama menunggu proses CPNS, para THL angkatan pertama akan menerima kontrak baru terhitung bulan Juni 2010. ''Jadi kontraknya nanti hanya tujuh bulan dari Juni sampai Desember,'' ungkapnya.

Adapun untuk perbaharuan kontrak THL angkatan kedua dan ketiga, kata Ato, anggarannya sudah tersedia dan tinggal penandatanganan ulang. Dikatakan, proses keputusan mengangkat THL menjadi CPNS sebenarnya sudah berlangsung lama. Namun pembahasan yang alot di Komisi IV, Bappenas, Kementerian Keuangan, dan Badan Anggaran DPR, memang memerlukan waktu yang cukup sehingga bisa dihasilkan keputusan yang baik. ''Masalahnya ini menyangkut anggaran dan kuota CPNS setiap tahunnya,'' ujarnya.

http://www.republika.co.id/breaking-news/nasional/10/06/17/120404-puluhan-ribu-thl-pertanian-bakal-jadi-cpns

PENGUMUMAN Nomor : 327/PU.210/J.4/06/2010 TENAGA HARIAN LEPAS-TENAGA BANTU (THL-TB) PENYULUH PERTANIAN DALAM RANGKA INFORMASI PERKEMBANGAN THL-TB ...

PENGUMUMAN

Nomor : 327/PU.210/J.4/06/2010
TENAGA HARIAN LEPAS-TENAGA
BANTU (THL-TB) PENYULUH PERTANIAN DALAM RANGKA INFORMASI PERKEMBANGAN THL-TB
... PENYULUH PERTANIAN ANGKATAN I TAHUN 2010 :

http://www.deptan.go.id/pengumuman/thltb/Kontrak_Kerja-THL-TB_PP_2010_P2K-angkatan_I-9juni2010.pdf/

http://www.deptan.go.id/pengumuman/thltb/Kontrak_Kerja-THL-TB_PP_2010_thltbpp-angkatan%20I-9juni2010.pdf/

http://www.deptan.go.id/pengumuman/thltb/PENJELASAN_ISIAN_FORM_KONTRAK_KERJA.pdf Lihat Selengkapnya
http://www.deptan.go.id/pengumuman/thltb/Kontrak_Kerja-THL-TB_PP_2010_P2K-angkatan_I-9juni2010.pdf/

PENGUMUMAN Nomor : 327/PU.210/J.4/06/2010 TENAGA HARIAN LEPAS-TENAGA BANTU (THL-TB) PENYULUH PERTANIAN DALAM RANGKA INFORMASI PERKEMBANGAN THL-TB ...

PENGUMUMAN

Nomor : 327/PU.210/J.4/06/2010
TENAGA HARIAN LEPAS-TENAGA
BANTU (THL-TB) PENYULUH PERTANIAN DALAM RANGKA INFORMASI PERKEMBANGAN THL-TB
... PENYULUH PERTANIAN ANGKATAN I TAHUN 2010 :

http://www.deptan.go.id/pengumuman/thltb/Kontrak_Kerja-THL-TB_PP_2010_P2K-angkatan_I-9juni2010.pdf

http://www.deptan.go.id/pengumuman/thltb/Kontrak_Kerja-THL-TB_PP_2010_thltbpp-angkatan%20I-9juni2010.pdf

http://www.deptan.go.id/pengumuman/thltb/PENJELASAN_ISIAN_FORM_KONTRAK_KERJA.pdfLihat Selengkapnya
http://www.deptan.go.id/pengumuman/thltb/Kontrak_Kerja-THL-TB_PP_2010_P2K-angkatan_I-9juni2010.pdf

Ikan Koi Parakan Kauman Go Publik :!!

Mas Untung & Mas Mueh pembudidaya ikan Koi di kawasan Kp. Sidorejo, Parakan Kauman, Parakan - Temanggung bisa mendapatkan Juara 2 & 3 di Kompetisi "JOGJA KOI CLUB" dengan JUDGE Mr. CHENG dari SINGAPURa.Walaupun demikian Mas Untung mengatakan bahwa sebenarnya yang mendapatkan nomor 1 pun sebenarnya tidak lebih baik dibanding Koleksi Ikan Koinya yang lain . Hanya saja karena kekurangan Dana, Sarana dan Prasarana untuk Membawa Ikan-ikan dikolamnya, ia tidak bisa membawa ikan Koi lebih banyak lagi. Dia hanya membawa 3 Ikan Koi yang menurutnya Biasa, tetapi bisa mendaptkan 2 piala. Jadi sebenarnya Parakan khususnya dan Temanggung pada umumnya masih mempunyai potensi untuk dikembangkannya Ikan Hias, terutama Ikan Koki.(ME PPL Perikanan Parakan)

Untuk Info Lebih Lanjut dan Pemesanan, Hubungi :
Mas Untung : 081578526655
Mas Mueh : 058729833234
Pembudidaya ikan Koi di kawasan Kp. Sidorejo,Jln WONOSOBO KM 02
Parakan Kauman, Parakan - Temanggung
Atau : MAHMUD EFENDI